Bitte mehr Grün! ðŸ’šðŸ¥•ðŸ’š

 
 

Her mit dem Grün!

Hej

Wie war deine erste Februrarwoche?

Bei uns ist’s gerade klirrig kalt und unser Appetit schwankt ständig zwischen heißem, deftigem Soulfood (ja, auch Knödel und Bratensauce stehen hier wieder ganz hoch im Kurs 😁) und viel, viel frischem Grün!

Ja, wir haben schon richtig Frühlingslust auf grünen Spargel und Rhabarber in rauen Mengen! Geht’s dir auch so?

Falls ja, haben wir dir heute schon mal jede Menge frische, grüne Rezepte mitgebracht! Soulfood war ja schon letzte Woche dran, du solltest also bestens versorgt sein.

Los geht’s mit einem „Oldie but Goldie“, unserem heißgeliebten Karottengrün-Pesto! Ja richtig, das Pesto machen wir aus dem Karottengrün, das sonst immer auf dem Kompost landet. Und das Kraut ist wirklich verdammt lecker 🥕🥕

Zusammen mit den schnellkochenden Capellini steht das unverschämt gute und gesunde Pastagericht in (maximal!) 10 Minuten auf dem Tisch. Das ist doch mal ’ne Ansage, oder?

Auf die Hand gibt’s zum Mitnehmen oder als Abendbrot noch eine superschnieke und mit guten Proteinen vollgepackte Vollkornstulle mit gebratenem Tempeh, Kichererbsensalat und ganz viel knackig-grünem Endivienblättern!

Und wenn das nicht reicht, gibt’s weiter unten natürlich noch vier weitere feine grüne Rezepte!

Ab dem nächsten Einkauf bleibt das gute Bio-Karottengrün dran, ja? 💚

Schönstes Wochenende!

CAPELLINI MIT KAROTTENGRÜN-PESTO
 
Dieses Foto findest du auch als Poster in unserem Shop!
Zum Postershop
Vollkornstullen mit Tempeh & Kichererbsensalat
 

NEUE MOTIVE IN UNSEREM SHOP

 

Kunstdruck Möhrenbund No. 1

AB 29,99 €

MUSS ICH HABEN!
 

Kunstdruck Avocado

AB 29,99 €

MUSS ICH HABEN!
 

Kunstdruck Möhrenbund No. 2

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MUSS ICH HABEN!

Noch mehr grüne Rezepte

 

Grünes Thai-Curry

Ein heißes, scharfes Thai-Curry ist Sommer wie Winter eines unserer All-Time-Favorites. Die Paste machen wir – natürlich! – ruckzuck selber und schwelgen anschließend auf Currywolke Nummer sieben! Wer das rote Thai-Curry bevorzugt, bitte einmal hier entlang!

ZUM REZEPT
 

Pasta mit Avocado-Grünkohl-Pesto und getrockneten Tomaten

Leckere Spaghetti mit einem herrlich grünen, cremigen Avocoado-Grünkohlpesto – mehr müssen wir ja eigentlich gar nicht sagen, oder? Bitte dringend ausprobieren!

ZUM REZEPT
 

Grüne Frühlingsminestrone mit Orzo

Ein bisschen Frühling darf’s schon sein und ein heißes Süppchen bei diesem Wetter sowieso! Grünen Spargel, wie im Rezept, gibt’s natürlich noch nicht, aber den kannst du ganz leicht durch Brokkoli oder Grünkohl ersetzen!

ZUM REZEPT
 

Grüner Smoothie

Schnapp dir alles was grün und gesund ist und schmeiß es in deinen High-Speed-Blender – das schmeckt super lecker und macht richtig gute Laune! Obendrein hält man sich die ein oder andere fiese Rüsselseuche leichter vom Hals, yay! Eine zweite feine Grüni-Variante findest du auch hier!

ZUM REZEPT
Viel Spaß beim Kochen!
Nadine & Jörg
Eat this!

Mayer & Horn GbR

Jörg Mayer & Nadine Horn
Heidenheimer Straße 141
D-89075 Ulm

+49 731 14116328

info@eat-this.org

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