Hallo Herbst 🎃🍂

Hallo Herbst 🍂

Hej!

Wir sitzen gerade in SĂŒdtirol auf der Hotelterrasse und suchen uns das letzte schattige PlĂ€tzchen, da wir schonmal wieder haarscharf an einem Sonnenbrand vorbeigeschrammt sind.

Aber trotz 28 °C sind auch hier die Anzeichen kaum zu ĂŒbersehen: Der Herbst kommt.

Die Apfelernte ist in vollem Gange, auf den Wanderwegen liegen ĂŒberall stachelige Schalen der Maronen, fast schon als Warnung, dass die Zeit der kurzen Hosen bald vorbei ist (autsch đŸ€•) und morgen beginnen die jĂ€hrlichen KĂŒrbistage in Lana.

Aber wir wollen dich hier nicht neidisch machen. Echt nicht! Wir mĂŒssen am Samstag auch schon wieder abreisen, also gönn‘ uns die paar Tage 🙈Schau‘ doch mal in unsere Instagram-Stories, da nehmen wir dich ein bisschen mit nach SĂŒdtirol!

Außerdem haben wir dir beste Herbstrezepte, unsere liebste, selbstgemachte Nussbutter und einen sagenhaften BrĂ€ter von Le Creuset mitgebracht. Und ja, den kannst du gewinnen! Klick‘ dich einfach rĂŒber zu unserem KĂŒrbis-Chili mit Pumpkin Spice *!

Außerdem lĂ€uft die Verlosung zu Niko Rittenau’s Buch „Vegan-Klischee, ade“ * ebenfalls noch. Also wenn du ohnehin schon dabei bist, kannst du da auch noch dein GlĂŒck versuchen 😉

Wir wĂŒnschen viel GlĂŒck, ein schönes Wochenende und ganz viel KĂŒrbis-Chili!

xoxo
Nadine & Jörg

ZUM KÜRBIS-CHILI MIT PUMPKIN SPICE & LE CREUSET GEWINNSPIEL *
ZU UNSERER LIEBSTEN VEGANEN NUSSBUTTER
1 von 3 „Vegan-Klischee, ade!“ gewinnen

Noch mehr Herbstlieblinge

Saftige KĂŒrbislasagne mit Spinat & Salbei

Zusammen mit unseren veganen Rahmchampignons das erste, was wir bei kĂŒhleren Temperaturen kochen! Die KĂŒrbislasagne liebt einfach jeder und Jörg und ich könnten jeweils eine Auflaufform fĂŒr sich vertragen. Im Ernst!

ZUM REZEPT

Veganer versunkener Apfelkuchen

Es gibt frische, saftige Äpfel in rauen Mengen und neben denen, die du auch schon einfach pur verputzt oder in dein Bircher MĂŒsli verbasteltst, bleiben hoffentlich noch ein paar fĂŒr einen schönen saftigen Apfelkuchen ĂŒbrig. Was meinste?

ZUM REZEPT *

Fettuccine mit Austernpilzen & Thymian

Pssst, unser heimliches Lieblingsgericht. Das Blitzrezept gibt es bei uns tatsĂ€chlich nicht nur im Herbst, denn solange könnten wir gar nicht darauf verzichten. Aber bei den ersten kĂŒhlen Temperaturen schmeckt’s besonders gut!

ZUM REZEPT

Rote Bete Saft mit Apfel & Ingwer {Beet the cold}

Letzte Woche noch 30 Grad und schwupps sind wir auch schon mal bei 12 Grad. Da heißt es ordentlich NĂ€hrstoffe bunkern! Das funktioniert mit Roter Bete, Apfel und Ingwer bestens und schmeckt auch noch unverschĂ€mt lecker. Prost!

ZUM REZEPT *
* EnthÀlt Werbung

UNSERE BÜCHER

Vegan kann jeder

19,95 €

MUSS ICH HABEN! *

Vegan grillen kann jeder

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Vegan frĂŒhstĂŒcken kann jeder

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Vegan Street Food

19,99 €

MUSS ICH HABEN! *
Viel Spaß beim Kochen!
Nadine & Jörg
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