Kanelbullar & Fika ☕️🍂

Kanelbullar & Fika

Hej !

Der Oktober hat mit ordentlicher Frische, dem ersten mal Heizung aufdrehen und sogar schon Morgenfrost auf der Windschutzscheibe ganz schön Gas gegeben 🍁

Und wir freuen auch nach der langen, heißen Sommerdurststrecke wieder besonders auf jede Menge heißen Kaffee * und Tee. Nichts gegen Iced Coffee, aber den gab es dieses Jahr bei uns seit April gefühlt pausenlos 😅

Jetzt sind die Strickjacken endlich wieder draußen und auch der Backofen schnurrt wieder regelmäßig. Erst gestern pünktlich zum schwedischen #kanelbullensdag – dem Tag der Zimtschnecke. Als altes Hygge-Opfer konnte ich den natürlich nicht sausen lassen und habe kräftig leckere, fluffige Hefeteilchen mit feiner Dattel-Pumpkin-Spice-Füllung gemampft (sogar Jörg, der alte Süßkram-Verweigerer, hat eine Schnecke gegessen).

Von den Schweden können wir in Bezug auf Gelassenheit auf jeden Fall auch mal wieder etwas lernen: die schwedische Fika aka Kaffeepause ist geradezu heilig und wird auch jeden Tag im Büro zelebriert. Tja, kein Wunder, dass die Skandinavier immer die ersten Plätze der Länder mit den glücklichsten Bewohnern einnehmen.

Einfach mal abschalten und Kaffeepause machen. Fang doch gleich damit an! Wir haben schon mal ein paar Rezeptideen dabei.

Schönstes Wochenende ☕️❤️

ZU DEN SCHWEDISCHEN ZIMTSCHNECKEN MIT PUMKIN SPICE
Gerade die Frage nach dem perfekten, veganen Milchschaum für den heißgeliebten Kaffee, Cappuccino oder Latte Macchiato wird uns wirklich häufig gestellt. Zusammen mit unseren Freunden von ECM * und unserer neuen Mechanika IV Profi * haben wir also für dich Pflanzenmilch aufgeschäumt was das Zeug hält und verraten dir im großen Milchschaumtest unsere Lieblinge! ❤️
ZUM GROßEN VEGANEN MILCHSCHAUMTEST MIT ECM *

Noch mehr für den Kaffeeklatsch

Saftiger Pflaumenkuchen vom Blech

Die Zwetschgenzeit ist fast vorbei, doch zum Glück kann man unseren leckeren veganen Quark-Öl-Teig auch mit Äpfeln, Birnen oder Feigen belegen. Passt einfach immer und ist super fix gemacht!

ZUM REZEPT

Veganer Mohn-Babka

Easypeasy und wieder schnell gemacht – wie fast alle unsere Backrezepte. Die gesparte Zeit verbringen wir lieber schon mal mit Schnacken und Kaffeetrinken, während der sich der saftige und oberleckere Mohn-Babka im Backofen eine schöne Bräune abholt!

ZUM REZEPT *

Saftiger Haselnusskuchen

Einer unser absoluten Lieblinge und All-Time-Favorites! Der Haselnusskuchen kommt bei uns immer wieder auf die Kaffeetafel und wird von allen gleichermaßen geliebt. So einfach, so gut!

ZUM REZEPT

Das beste vegane Schoko-Bananenbrot

Mit einem guten Bananenbrot kannst du nichts falsch machen! Es ist super lecker und saftig, (fast) alle  es mögen es und die alten, braunen Bananen bekommen noch mal ihren großen Auftritt. Win, win oder?

ZUM REZEPT
* Enthält Werbung

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Viel Spaß beim Kochen!
Nadine & Jörg
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