It’s Spargel Time! âœŒđŸŒđŸ’š

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It’s Spargel time

Hej ! 

Ein Feiertag jagt ja gerade den nĂ€chsten und vielleicht hast du ja tatsĂ€chlich noch ein verlĂ€ngertes Wochenende vor dir – wir gönnen es dir!

Bei uns stehen im Mai auch ein paar Familiengeburtstage an, so dass wir viel unterwegs sind und nicht groß zum Verschnaufen kommen.

Hoffentlich können wir diesen Monat auch endlich, endlich unser KĂŒchenprojekt abschließen und dann endlich wieder zum ganz normalen KĂŒchenwahnsinn zurĂŒckkehren. Wir sind gespannt, was du sagst!

Frisches FrĂŒhlings-Soulfood haben wir natĂŒrlich auch mitgebracht: wĂŒrzig marinierten Tofu vom Blech mit grĂŒnem Spargel und FrĂŒhkartoffeln *. 💚Die Spargelsaison 2019 ist hiermit offiziell eröffnet. Yes!

Und sonst so?

Alles Neu macht der Mai: Auf Steady haben wir schon ein bisschen „geteasert“: Es wird gemunkelt, dass wir etwas fĂŒr uns ganz neues ausprobieren möchten und heftig planen. Es hat was mit đŸŽ€ und đŸ™‹đŸ»â€â™€ïžđŸ™‹đŸ»â€â™‚ïž, also uns zu tun. Na, wer errĂ€t’s?

Auf jeden Fall möchten wir mit einem klassischen „AMA“ starten und freuen uns sehr, wenn du uns deine Frage/n schickst, die du uns schon immer mal stellen wolltest. Antworte dazu einfach auf diesen Newsletter.

In diesem Sinne: Immer raus damit, wir freuen uns! đŸ€—

Happy Wochenende & happy Spargelzeit!

ZUM MARINIERTEN TOFU VOM BLECH MIT GRÜNEM SPARGEL & FRÜHKARTOFFELN *
ZU DEN EINFACHEN SÜSSKARTOFFELPUFFERN

Dir gefÀllt was wir machen?

Neben unseren BĂŒchern gibt es nun eine (endlich!) weitere Möglichkeit wie du uns direkt unterstĂŒtzen und dabei helfen kannst, Eat this! ein StĂŒckchen unabhĂ€ngiger zu machen, yay! â˜ș

Wie’s funktioniert, erfĂ€hrst du hier.

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Noch mehr leckere Rezepte mit Spargel

BlÀtterteig-Spargelstangen mit rotem Pesto

BlĂ€tterteig, Spargel, Pesto! Wenn drei Lieblingszutaten kombiniert werden, kann einfach nicht viel schiefgehen, oder? Diese schönsten aller Snackstangen sind in Windeseile zubereitet. Praktisch also, wenn mal wieder unangekĂŒndigt Besuch klingelt, der es verdient hat, mit Fingerfood verwöhnt zu werden.

ZUM REZEPT

Pad Thai mit grĂŒnem Spargel und Tofu

Wir stehen so dermaßen auf das thailĂ€ndische Nationalgericht, dass wir – wenn es sich mit dem „Kochplan“ fĂŒr’s Blog vereinbaren lĂ€sst – mindestens einmal die Woche Reisnudeln in die Pfanne hauen und irgendeine Art von Pad Thai machen. Heute eben mit Spargel. Mega gut!

ZUM REZEPT

Warmer Buchweizensalat mit grĂŒnem Spargel & Rucola

Wir finden, dass Buchweizen immer noch ein bisschen unterschĂ€tzt wird. Probier‘ ihn doch statt als Mehl im ganzen Korn als Beilage statt Reis, Nudeln & Co. Und als Salat macht er sich ĂŒbrigens auch ganz prima. Bitte probieren!

ZUM REZEPT

Super grĂŒne Good Life FrĂŒhlingsbowl

Unsere super-grĂŒne Good Life FrĂŒhlingsbowl ist vollgepackt mit dem Besten, was der FrĂŒhling so hergibt (Spoiler: Spargel), vielen Proteinen, Vitaminen und Kohlenhydraten aus braunem Reis und einem genial-einfachen, leckeren Dressing.

ZUM REZEPT
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Viel Spaß beim Kochen!
Nadine & Jörg

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