Tofu like a Boss – So klappt’s mit Tofu! đŸ‘Œ

So klappt’s auch mit dem Tofu

Hej!

Zum Feiertag gab es letzte Woche ausnahmsweise mal keinen Newsletter. Wir hoffen, du verzeihst uns. Wir haben uns eine Mini-Pause gegönnt, Geburtstage nachgefeiert, viel gekocht und gegessen und einen Ausflug nach MĂŒnchen gemacht!

Jetzt sind wir aber wieder – wie immer – pĂŒnktlich am Start und versorgen dich heute mit haufenweise Tipps und Tricks zur besten und leckersten Tofu-Zubereitung *.

Wie alle Tofuliebhaber schon lÀngst wissen, muss der Block kein bisschen fad und langweilig schmecken. Es kommt eben, wie bei allen anderen Lebensmitteln auch, auf die richtige Zubereitung an.

Wie steht’s mit deiner Tofu-Beziehung? Alles paletti oder ist da noch Luft nach oben? 😜

Nachdem das Wetter jetzt so langsam grauer und trĂŒber wird, darf’s auf dem Teller auf jeden Fall etwas bunter zugehen. Unsere schmackofatzigen SĂŒĂŸkartoffel-Toasts mit leuchtend-grĂŒnem BimiÂź-Brokkoli * strahlen dich auch am dunkelsten Herbsttag vom Teller aus an und machen einfach gute Laune. BimiÂź? Was das genau ist, liest du natĂŒrlich im neuen Beitrag! đŸ„ŠđŸ 

So, wir sind dann mal wieder in der KĂŒche!

Happy weekend & fröhliches Tofu-Brutzeln

ZUM GROßEN TOFU-SPECIAL *

xoxo

ZU DEN SÜßKARTOFFEL-TOASTS MIT BIMI¼-BROKKOLI & WEIßEN BOHNEN *

UNTERSTÜTZE UNS

Noch mehr Lieblingsrezepte mit Tofu

Ofen-Polenta mit geröstetem Rosenkohl und Tofu *
Ein supereinfaches One Pot-, One Oven- und One Backblech-Rezept gefĂ€llig? Wussen wir es doch. Mit unserer Ofen-Polenta mit geröstetem Rosenkohl und Tofu von unseren Freunden von Taifun Tofu kommt Freude auf den Tisch. Das Ganze wird einfach in einer SchĂŒssel gemischt, auf einem Backblech verteilt und kommt zusammen mit der Polenta fĂŒr etwa 35 Minuten in den Ofen!

Tofu Kung Pao
Kung Pao steht quasi auf der Speisekarte eines jeden Chinarestaurants. Wenn nicht, wĂŒrde ich vermutlich ziemlich schnell auf der Stelle kehrt machen und aus dem Laden flĂŒchten, denn irgendwas kann hier nicht mit rechten Dingen zugehen. Du siehst, wir lieben unser Kung Pao. Oder Gong Bao. Oder Kung Po. Wir mĂŒssen uns schon stark zusammenreißen, nicht jedes mal TofuwĂŒrfel in sĂŒĂŸ-sĂ€uerlicher, (hoffentlich) leicht scharfer Sauce mit ordentlich Szechuanpfeffer zu bestellen!

Tofu Tikka Masala *
WĂ€hrend die Tofu-WĂŒrfel in der leckeren Marinade aus typischen GewĂŒrzen wie Koriandersamen, Ingwer, Knoblauch und Garam Masala ein Bad nehmen, die jeder Fan der indischen KĂŒche ohnehin schon im Schrank hat, kochst du fix die cremige Tikka Masala-Tomatensauce. Dazu passt perfekt duftender Basmatireis und natĂŒrlich fluffigstes, selbstgemachtes Knoblauch-Naanbrot aus der Pfanne. Ach ja, und bitte vergiss die schnell gepickelten Zwiebeln und Gurken nicht! Die geben unserem Tofu Tikka Masala wirklich noch den letzten Schliff!

Chili con Tofu
Ein gutes, wĂ€rmendes Chili geht bei Schmuddelwetter immer! Und auch bei Chilis lieben wir Abwechslung auf dem Teller: Bulgur Chili, Linsen-Chili, Chili mit Kaffee
 Es gibt so viele leckere Rezeptvarianten fĂŒr veganes Chili und wir sind immer wieder am herumexperimentieren. Im Moment ist allerdings dieses Rezept mit Tofu unsere absolute #1! Das Chili kannst du ĂŒbrigens auch super in einem gusseisernen Topf auf dem Grill zubereiten. Echte Lagerfeuerromantik garantiert und gerade im Herbst der Knaller! 🍂

Unsere BĂŒcher

On the Insta‘
View More on Instagram

instagram facebook pinterest
Eat this! Mayer & Horn GbR
Heidenheimer Straße 141, Ulm
Germany

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s