Veganes Barbecue fĂŒr alle! đŸ”„đŸąđŸ„Ź

Hey! Wie sieht’s bei dir dieses Jahr mit Outdoor-Kochen aus? Je nachdem, ob man ĂŒberhaupt ĂŒber einen Balkon oder Garten verfĂŒgt, stellt sich das ja zum Teil als schwieriger heraus als gedacht. Die GlĂŒcklichen mit „Außenbereich“ können das Homeoffice eigentlich ja sogar direkt neben den Rost verlagern und so 24/7 GemĂŒsepĂ€ckchen * und SeitanwĂŒrstel brutzeln. Allerdings haben die wenigsten StĂ€dter gerĂ€umige Balkone oder GĂ€rten und selbst Hinterhöfe lassen sich zu Corona-Zeiten natĂŒrlich nicht mehr so einfach gemeinschaftlich nutzen wie bisher. We feel you! 👋 Wenn du am Wochenende bei Temperaturen um die 30 Grad allerdings den Rost zum Lodern bringst, pack‘ doch ein paar unserer Lieblinge wie unseren Black Bean Burger oder die Zucchini-PĂ€ckchen auf den Grill. 💚 Etwas Neues gibts natĂŒrlich auch: Ganz frisch auf dem Blog haben wir gerade die saftigsten und leckersten Tandoori-Seitan-Spieße * gepackt, die wir je gebastelt haben. Musst du probieren! Und keine Panik, falls du keinen Grill hast, die Spieße lassen sich auch prima in der Grillpfanne zubereiten! đŸąđŸ”„ In unserem zweiten Rezept zelebrieren wir diese Woche die leckerste Regenbogen-GemĂŒselasagne *, die du dir vorstellen kannst. Zarte „GemĂŒsenudelplatten“ aus Zucchini, roter und gelber Bete, SĂŒĂŸkartoffel und Mangold mit Zwischenschichten aus feinem Tomatensugo und wĂŒrziger Cashew-Creme verwandeln sich zusammen in einen aromatischen Sommernachtstraum! Schuhe aus, ein GlĂ€schen Weißwein dazu – La dolce vita zu Hause. 🌈
P. S.: Hast du unsere Rezepte nachgekocht? Zeig uns deine Ergebnisse auf Instagram mit dem Hashtag #eatthisgrams und markiere uns – wir freuen uns auf deine Fotos! đŸ™‹đŸ»â€â™€ïžđŸ™‹đŸ»đŸ“ž

ZU DEN VEGANEN TANDOORI-SEITAN-GRILLSPIESSEN *
xoxo

ZUR SOMMERLICHEN REGENBOGEN-GEMÜSELASAGNE *

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Noch mehr Leckeres vom Rost



Gegrillter Fenchel mit Labneh und Oliven-KrÀuter-Pesto

Stundenlang in der KĂŒche zu stehen und vorzubereiten schafft bei den Temperaturen einfach niemand, das sehen wir absolut ein. Wir sind also mal wieder bei diesen schnellen, einfachen Gerichten, die auf dem Teller einfach optisch schon viel her- und anschließend alle satt und glĂŒcklich machen. Hol‘ dir doch ein paar saftige Fenchelknollen frisch vom Wochenmarkt und los geht’s!


10 Grilltipps fĂŒr das vegane Barbecue

Na, hast du die Grillsaison fĂŒr dieses Jahr schon eingelĂ€utet oder traust du dich noch nicht so recht ran ans „Spiel mit dem Feuer“? Oder bist du sogar so ein „harter Brocken“ und grillst das ganze Jahr durch? Soll es ja auch geben. Wie auch immer du am Rost drauf bist, wir haben 10 Grilltipps fĂŒr das vegane Barbecue fĂŒr dich gesammelt und sind uns sicher, dass da auch der ein oder andere Kniff fĂŒr dich dabei ist.


Seitan-Jackfruit-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Senf-Barbecue-Sauce

Ein Seitan-Jackfruit-Burger. Mit einem saftigen, dicken Patty. Schön auf dem Grill oder in der Grillpfanne angebraten. FĂŒr das rauchige Aroma, versteht sich. Karamellisierte, dicke Zwiebelscheiben dazu und alles getoppt mit einer sĂŒĂŸ-sĂ€uerlichen, leicht scharfen Senf-Barbecue-Sauce. Ein echter Burger-Traum – schon probiert?


Hummus mit gegrilltem GemĂŒse & Microgreens

So ein Hummus mit gegrilltem GemĂŒse so ungefĂ€hr das schnellste und coolste Weeknight-Dinner ist, das man sich vorstellen kann, aber auch zum gemĂŒtlichen Wochenendbrunch oder zur nĂ€chsten Grillsause ordentlich was her macht. NatĂŒrlich kannst du das GemĂŒse – solltest du keine Zeit oder Lust zum Freiluftgrillen haben. Welch Schande! – auch in die Grillpfanne oder in den Ofen werfen!


Eat this! Mayer & Horn GbR
Heidenheimer Straße 141, Ulm
Germany

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