INOSITOL – DER SÜSSE STOFF UND SEINE WIRKUNG

Gegen den Strom

Veröffentlicht am15. November 2020vonrositha13

ITPP (Myo-inositol trispyrophosphate) - Deutsche Sporthochschule Köln

Bildquelle:https://www.dshs-koeln.de

Du hast noch nie was von Inositol gehört? Dabei hat das kleine Molekül eine große Bedeutung in deinem Körper. Es steht ganz eng im Zusammenhang mit den Zellwänden, deinem Nervensystem und damit deiner mentalen Performance.

Wo es seine Finger im Spiel hat und welche Aufgaben es übernimmt, erfährst du hier!

1. WAS IST INOSITOL?

Früher wurde Inositol zu den Vitaminen gezählt und als Vitamin B8 bezeichnet, da es tatsächlich einige Gemeinsamkeiten mit den B-Vitaminen aufweist. Heute ist diese Bezeichnung allerdings nicht mehr aktuell, denn bei Inositol handelt es sich chemisch gesehen um einen Alkohol, der aber mit dem Alkohol, den wir aus Getränken und Speisen kennen, nichts zu tun hat.

Nur strukturelleÄhnlichkeiten lassen ihn in die Klassifizierung der Alkohole fallen. Spannend ist auch, dass Inositol einegewisse Süßkraftbesitzt, nämlich ungefähr die Hälfte der Stärke von dem uns…

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