Happy VeganuaryđŸ„łđŸ„Š

Hey!
Auch wenn 2021 schon wieder eine Woche alt ist, wĂŒnschen wir dir noch ein frohes neues Jahr! Wir hoffen, du hast wieder richtig Lust auf viele schöne Kochsessions und natĂŒrlich jede Menge leckeres veganes Essen. Der Januar steht auch bei uns ganz im Zeichen des #veganuary und wir freuen uns natĂŒrlich riesig, wenn du neu hier bist und Lust hast, dich mit uns ins vegane Abenteuer zu stĂŒrzen! đŸ„łđŸ„Š Wir feiern dieses Jahr unser 10-jĂ€hriges Eat this-JubilĂ€um und freuen uns selbstverstĂ€ndlich wie Bolle, dass wir schon so vielen beim Einstieg und Umstieg helfen konnten. Die vielen, unendlich tollen Nachrichten, die sich dazu bei uns in den letzten Jahren im Archiv angesammelt haben, haben uns immer wieder aufs Neue bestĂ€rkt weiter zu machen und motiviert. Hey, scheinbar machen wir etwas richtig hier! 😅 So sind wir also auch nach zehn aufregenden Bloggerjahren mit allen Höhen und Tiefen noch im Rennen, yay! Und wir haben es im GefĂŒhl, dass 2021 fĂŒr alle Veggies da draußen nur noch toller werden kann. Nie war das Sortiment und die Auswahl an rein pflanzlichen Produkten – seien es Lebensmittel, Naturkosmetik oder Kleidung – so groß wie jetzt und der vegane Lifestyle so easy. Super easy ist auch unser erstes Rezept fĂŒr dieses Jahr: Unser leuchtend gelbes Thai-Curry mit LikeMeat Like Chicken * zaubert ordentlich Sonne in die SchĂŒssel und heizt dir so richtig ein! đŸ”„ Und sonst so? Bis Ende der Woche befinden wir uns offiziell noch im Winterschlaf und lassen alles noch ein bisschen ruhiger angehen. Im Hintergrund wird aber schon fleißig an aufregenden Dingen fĂŒr 2021 gebastelt. Stay tuned, es wird großartig! Hab ein relaxtes Winterwochenende ❄
P.S.: Hast du eines unserer Rezepte nachgekocht? Lass uns einen Kommentar auf dem Blog da – so kannst du uns ganz einfach mit ein paar Zeilen unterstĂŒtzen. Außerdem zeig‘ uns deine Ergebnisse auf Instagram mit dem Hashtag #eatthisgrams und markiere uns – wir freuen uns auf deine Fotos! đŸ™‹đŸ»â€â™€ïžđŸ™‹đŸ»đŸ“ž
ZUM GELBEN THAI-CURRY *
xoxo
ZUR FIXEN CURRY-KOKOS-LINSENSUPPE MIT SPINAT
Yay, du hast dir pflanzliche NeujahrsvorsĂ€tze vorgenommen, weißt jetzt aber noch nicht so recht, was du kochen sollst? Kein Problem, wir haben dir unsere liebsten veganen Klassiker und Basic-Rezepte fĂŒr einen einfachen Start zusammengesammelt. Los geht’s!
Die Rezepte wie zum Beispiel unseren einfachen veganen Mozzarella oder unsere liebste Weißwurst aus Tofu findest du auf der Startseite unter #veganuary und natĂŒrlich auch ĂŒber die Suchfunktion im Archiv. Viel Spaß! đŸ·
ZUM VEGANEN MOZZARELLA
ZUR VEGANEN WEIßWURST
Noch mehr Rezepte fĂŒr Einsteiger
Die perfekte vegane Linsenbolognese
Wir haben uns wirklich MĂŒhe gegeben und wir denken schon, dass unsere vegane Linsenbolognese doch wirklich sehr nah am Klassiker ist. Sie hat alles, was zĂ€hlt: Gute Zutaten, viel Liebe, und die Zeit, die eine perfekte Bolognese eben braucht. Nur ist unsere eben vegan. Und mit Linsen. Logisch!


Veganes RĂŒhrei mit Tofu & Kala Namak

Leicht schlotzig, sodass die WĂŒrze der heißen, saftigen Pampe regelrecht auf die krosse OberflĂ€che der dicken, frisch getoasteten, knusprigen Brotscheibe, welche unserer Meinung nach unbedingt unter veganes RĂŒhrei gehört, trieft und es damit schon wieder so leicht „soggy“ und einfach lecker macht. Was fĂŒr ein Traum!


Das einfachste vegane Kartoffelgratin

Kartoffeln, Knoblauch, Hafermilch, Hafersahne, Salz, Muskat und vegane Butter oder Öl. Nicht mehr und nicht weniger. Im besten Fall eine gute Mandoline, denn mit der galanten KĂŒchenhilfe hobelst du deine Kartoffelscheiben quasi in Lichtgeschwindigkeit gleichmĂ€ĂŸig dĂŒnn.


Vegane Lasagne Bolognese


Die perfekte vegane Lasagne Bolognese. Mit wĂŒrzigem Sojahack, fruchtiger Tomatenpassata und krĂ€ftiger Bechamelsauce. Dekadenz pur!
Klar, sie braucht Zeit und macht auch ein bisschen Arbeit – aber die lohnt sich auf jeden Fall!



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Eat this! Mayer & Horn GbR
Heidenheimer Straße 141, Ulm
Germany

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