| Hey! Auch wenn 2021 schon wieder eine Woche alt ist, wünschen wir dir noch ein frohes neues Jahr! Wir hoffen, du hast wieder richtig Lust auf viele schöne Kochsessions und natürlich jede Menge leckeres veganes Essen. Der Januar steht auch bei uns ganz im Zeichen des #veganuary und wir freuen uns natürlich riesig, wenn du neu hier bist und Lust hast, dich mit uns ins vegane Abenteuer zu stürzen! 🥳🥦 Wir feiern dieses Jahr unser 10-jähriges Eat this-Jubiläum und freuen uns selbstverständlich wie Bolle, dass wir schon so vielen beim Einstieg und Umstieg helfen konnten. Die vielen, unendlich tollen Nachrichten, die sich dazu bei uns in den letzten Jahren im Archiv angesammelt haben, haben uns immer wieder aufs Neue bestärkt weiter zu machen und motiviert. Hey, scheinbar machen wir etwas richtig hier! 😅 So sind wir also auch nach zehn aufregenden Bloggerjahren mit allen Höhen und Tiefen noch im Rennen, yay! Und wir haben es im Gefühl, dass 2021 für alle Veggies da draußen nur noch toller werden kann. Nie war das Sortiment und die Auswahl an rein pflanzlichen Produkten – seien es Lebensmittel, Naturkosmetik oder Kleidung – so groß wie jetzt und der vegane Lifestyle so easy. Super easy ist auch unser erstes Rezept für dieses Jahr: Unser leuchtend gelbes Thai-Curry mit LikeMeat Like Chicken * zaubert ordentlich Sonne in die Schüssel und heizt dir so richtig ein! 🔥 Und sonst so? Bis Ende der Woche befinden wir uns offiziell noch im Winterschlaf und lassen alles noch ein bisschen ruhiger angehen. Im Hintergrund wird aber schon fleißig an aufregenden Dingen für 2021 gebastelt. Stay tuned, es wird großartig! Hab ein relaxtes Winterwochenende ❄️ P.S.: Hast du eines unserer Rezepte nachgekocht? Lass uns einen Kommentar auf dem Blog da – so kannst du uns ganz einfach mit ein paar Zeilen unterstützen. Außerdem zeig‘ uns deine Ergebnisse auf Instagram mit dem Hashtag #eatthisgrams und markiere uns – wir freuen uns auf deine Fotos! 🙋🏻♀️🙋🏻📸 |
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Die Rezepte wie zum Beispiel unseren einfachen veganen Mozzarella oder unsere liebste Weißwurst aus Tofu findest du auf der Startseite unter #veganuary und natürlich auch über die Suchfunktion im Archiv. Viel Spaß! 🐷
| ZUR VEGANEN WEIßWURST |
| Die perfekte vegane Linsenbolognese |
Wir haben uns wirklich Mühe gegeben und wir denken schon, dass unsere vegane Linsenbolognese doch wirklich sehr nah am Klassiker ist. Sie hat alles, was zählt: Gute Zutaten, viel Liebe, und die Zeit, die eine perfekte Bolognese eben braucht. Nur ist unsere eben vegan. Und mit Linsen. Logisch! Veganes Rührei mit Tofu & Kala Namak Leicht schlotzig, sodass die Würze der heißen, saftigen Pampe regelrecht auf die krosse Oberfläche der dicken, frisch getoasteten, knusprigen Brotscheibe, welche unserer Meinung nach unbedingt unter veganes Rührei gehört, trieft und es damit schon wieder so leicht „soggy“ und einfach lecker macht. Was für ein Traum!  Das einfachste vegane Kartoffelgratin Kartoffeln, Knoblauch, Hafermilch, Hafersahne, Salz, Muskat und vegane Butter oder Öl. Nicht mehr und nicht weniger. Im besten Fall eine gute Mandoline, denn mit der galanten Küchenhilfe hobelst du deine Kartoffelscheiben quasi in Lichtgeschwindigkeit gleichmäßig dünn.  Vegane Lasagne Bolognese Die perfekte vegane Lasagne Bolognese. Mit würzigem Sojahack, fruchtiger Tomatenpassata und kräftiger Bechamelsauce. Dekadenz pur! Klar, sie braucht Zeit und macht auch ein bisschen Arbeit – aber die lohnt sich auf jeden Fall!    |
| Eat this! Mayer & Horn GbR |
| Heidenheimer Straße 141, Ulm Germany |
