Soulfood Weekend
| Hey! Endspurt ist angesagt. Der Winter hängt in den letzten Zügen und alles, was wir momentan wollen, ist Soulfood en masse. Essen, das uns nicht nur satt macht und den Körper wärmt, sondern auch ordentlich Gaumenkino bietet. Unsere einfache, deftige Zwiebelsauce, die zu allem passt, ist genau so eine Kandidatin. Wir haben sie ganz klassisch mit einem Berg Kartoffelpü, veganen Würstchen und Erbsen verdrückt. So ein easyPEAsy Festmahl schmeckt garantiert allen! 🥳 Wunschmahl Nummer zwei diese Woche war nach (viel zu) langer Pause mal wieder unser saftiger Seitan-Jackfruit-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Senf-Barbecue-Sauce*. Lässt sich alles prima vorbereiten und dann gemütlich zur ordentlichen Burgersause ausbauen! 🍔💛 Ach ja, wir planen übrigens immer zwei der saftigen Schweinereien pro Person. Wenn schon, denn schon. 😅 Wenn es dann am Samstag oder Sonntag noch ein Stückchen Kuchen zum Tee oder Kaffee sein darf: Wie wäre es dann mal wieder mit einem simplen Käsekuchen ohne Boden oder unserem veganen Soft Cake mit Orange & Schoki*? 🍊🍫 P.S.: Hast du eines unserer Rezepte nachgekocht? Lass uns einen Kommentar auf dem Blog da – so kannst du uns ganz einfach mit ein paar Zeilen unterstützen. Außerdem zeig‘ uns deine Ergebnisse auf Instagram mit dem Hashtag #eatthisgrams und markiere uns – wir freuen uns auf deine Fotos! 📸 |
Noch mehr Endspurt-Soulfood
| Veganes Seitan-Schnitzel Wiener Art |
Machen wir uns nichts vor, beim Thema Schnitzel werden alle hellhörig. Auch Veganer, obwohl die Fertigteile aus dem Kühlregal meist eher durch ihre mikroskopisch kleinen Ausmaße auffallen. Deshalb gibt es heute die Profi-Version, unser tellerfüllendes veganes Seitan-Schnitzel auf Wiener Art. Die leckerste vegane Lasagnesuppe Wir lassen uns natürlich trotzdem auch für unsere schnelle vegane Lasagnesuppe nicht lumpen und hacken frisches Gemüse für das Soffritto als leckerste, aromatische Suppenbasis in feinste Würfel, welche wir anschließend n gutem Olivenöl dünsten, bevor wir Tomatenmark und ebenfalls fein gehackte getrocknete Tomaten dazugeben und kurz schmoren lassen.  Cannelloni mit Artischocken-Walnuss-Füllung Ein mit Liebe gekochtes, tiefrotes Tomatensugo und mit essbaren Blütengemüseherzen gefüllte Röhrennudeln? Diese Art von Kitsch finden tatsächlich sogar wir gut!  Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und Räuchertofu Hausmannskost, bestes Soul Food, ur-schwäbischer Imbissbuden-Liebling. Heute gibt’s vegane Schupfnudeln und ja, wir könne es absolut verstehen, dass dir schon jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft! Schreib‘ uns eine Nachricht Eat this! Mayer & Horn GbR Heidenheimer Straße 141, Ulm Germany |
