Soulfood Weekend: Gönn‘ dir! đŸ•

Soulfood Weekend

Hey!
Endspurt ist angesagt. Der Winter hĂ€ngt in den letzten ZĂŒgen und alles, was wir momentan wollen, ist Soulfood en masse. Essen, das uns nicht nur satt macht und den Körper wĂ€rmt, sondern auch ordentlich Gaumenkino bietet. Unsere einfache, deftige Zwiebelsauce, die zu allem passt, ist genau so eine Kandidatin. Wir haben sie ganz klassisch mit einem Berg KartoffelpĂŒ, veganen WĂŒrstchen und Erbsen verdrĂŒckt. So ein easyPEAsy Festmahl schmeckt garantiert allen! đŸ„ł Wunschmahl Nummer zwei diese Woche war nach (viel zu) langer Pause mal wieder unser saftiger Seitan-Jackfruit-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Senf-Barbecue-Sauce*. LĂ€sst sich alles prima vorbereiten und dann gemĂŒtlich zur ordentlichen Burgersause ausbauen! 🍔💛  Ach ja, wir planen ĂŒbrigens immer zwei der saftigen Schweinereien pro Person. Wenn schon, denn schon. 😅 Wenn es dann am Samstag oder Sonntag noch ein StĂŒckchen Kuchen zum Tee oder Kaffee sein darf: Wie wĂ€re es dann mal wieder mit einem simplen KĂ€sekuchen ohne Boden oder unserem veganen Soft Cake mit Orange & Schoki*? đŸŠđŸ«
P.S.: Hast du eines unserer Rezepte nachgekocht? Lass uns einen Kommentar auf dem Blog da – so kannst du uns ganz einfach mit ein paar Zeilen unterstĂŒtzen. Außerdem zeig‘ uns deine Ergebnisse auf Instagram mit dem Hashtag #eatthisgrams und markiere uns – wir freuen uns auf deine Fotos! 📾
ZU UNSERER EINFACHEN VEGANEN ZWIEBELSAUCE
xoxo
Seitan-Jackfruit-Burger mit karamellisierten Zwiebeln und Senf-Barbecue-Sauce

HIER GEHT’S ZUM REZEPT *

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Noch mehr Endspurt-Soulfood

Veganes Seitan-Schnitzel Wiener Art
Machen wir uns nichts vor, beim Thema Schnitzel werden alle hellhörig. Auch Veganer, obwohl die Fertigteile aus dem KĂŒhlregal meist eher durch ihre mikroskopisch kleinen Ausmaße auffallen. Deshalb gibt es heute die Profi-Version, unser tellerfĂŒllendes veganes Seitan-Schnitzel auf Wiener Art.


Die leckerste vegane Lasagnesuppe

Wir lassen uns natĂŒrlich trotzdem auch fĂŒr unsere schnelle vegane Lasagnesuppe nicht lumpen und hacken frisches GemĂŒse fĂŒr das Soffritto als leckerste, aromatische Suppenbasis in feinste WĂŒrfel, welche wir anschließend n gutem Olivenöl dĂŒnsten, bevor wir Tomatenmark und ebenfalls fein gehackte getrocknete Tomaten dazugeben und kurz schmoren lassen.


Cannelloni mit Artischocken-Walnuss-FĂŒllung

Ein mit Liebe gekochtes, tiefrotes Tomatensugo und mit essbaren BlĂŒtengemĂŒseherzen gefĂŒllte Röhrennudeln? Diese Art von Kitsch finden tatsĂ€chlich sogar wir gut!


Vegane Schupfnudeln mit Sauerkraut und RĂ€uchertofu

Hausmannskost, bestes Soul Food, ur-schwĂ€bischer Imbissbuden-Liebling. Heute gibt’s vegane Schupfnudeln und ja, wir könne es absolut verstehen, dass dir schon jetzt das Wasser im Mund zusammenlĂ€uft!

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Eat this! Mayer & Horn GbR
Heidenheimer Straße 141, Ulm
Germany

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