Volle Knolle voraus đŸ„”đŸ„ł

Und zwar volle Knolle!

Hey! Kartoffelpuffer sind das universale Lieblingsessen. Wer steht nicht auf knusprige, perfekt karamellisierte Kartoffelraspel und ein supersaftiges Inneres serviert mit wahlweise klassischem Apfelmus, veganem FrischkĂ€se und Karottenlachs* oder als Beilage zu grĂŒnem Spargel, vielleicht getoppt mit leckerem Chiliöl, welches ebenfalls frisch auf dem Blog gelandet ist. Was sollen wir sagen, wir stehen auf Kartoffeln und haben heute noch einige andere Ideen fĂŒr die tolle Knolle im GepĂ€ck – wem das noch nicht reicht, findet natĂŒrlich noch mehr Auswahl in Nadines Lieblingskategorie #MrsPotatohead đŸ˜œđŸ„” Besagtes chinesisches Chiliöl haben wir auf vielfachen Wunsch von euch nun endlich in Rezeptform gepackt und wir hoffen, ihr probiert das scharfe Topping gleich zu eurer nĂ€chsten Baozi-Session, Mapo Tofu oder den chinesischen FrĂŒhlingszwiebel Pancakes!
P. S.: Hast du eines unserer Rezepte nachgekocht? Lass uns einen Kommentar auf dem Blog da – so kannst du uns ganz einfach mit ein paar Zeilen unterstĂŒtzen. Außerdem zeig‘ uns deine Ergebnisse auf Instagram mit dem Hashtag #eatthisgrams und markiere uns – wir freuen uns auf deine Fotos! 📾
ZU DEN PERFEKTEN KARTOFFELPUFFERN
xoxo

Unser liebstes chinesisches Chiliöl fĂŒr Dumplings, Mapo Tofu & Co.

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Noch mehr Kartoffellieblinge

Bombay Potatoes a. k. a. Masala Aloo

Wenn zarte FrĂŒhkartoffeln in der Pfanne auf eine beinahe schon obszön leckere Currypaste treffen, kann ja gar nichts anderes herauskommen, als ein perfektes FrĂŒhsommergericht, oder? Wir prĂ€sentieren: Unsere Bombay Potatoes a. k. a. Masala Aloo!

Knusprige Potato Cakes mit PilzfĂŒllung & frischem Dill

Warum nicht gleich zwei Lieblinge vereinen, um eine ordentliche Kartoffel-Pilz-Party zu feiern! Durch die Untiefen von Pinterest geistern zig verschiedene Varianten dieser oberleckeren Potato Cakes – wir machen hier eine ganz simple, klassische Basic-Version mit Champignons, Zwiebeln und frischem Dill!

Das einfachste vegane Kartoffelgratin
Abgesehen davon, dass der Auflauf einfach unheimlich lecker und aromatisch ist und Kartoffeln hier einfach zelebriert werden, ist das französische Originalrezept so schlicht und einfach, das man es nur als elegant bezeichnen kann!



Smashed Potatoes mit Harissa-Joghurt & Microgreens *

Smashed Potatoes sind nichts anderes als gekochte Kartoffeln, die auf einem Backblech flach zerdrĂŒckt, mit LieblingsgewĂŒrzen, Salz und gutem Öl gewĂŒrzt und anschließend eine Runde im Ofen knusprig gebacken werden. Genialer Hack!
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Eat this! Mayer & Horn GbR
Heidenheimer Straße 141, Ulm
Germany

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