Was die Kichererbse alles kann đŸ„™ — eatthis

Wir lieben ja wirklich alle Bohnen, aber wir können, und das ohne mit der Wimper zu zucken sagen, dass die Kichererbse einen ganz besonderen Platz einnimmt. Die leckere Allrounderin kann wirklich alles.

Ob in Suppen, Falafel oder dem heißgeliebten, obligatorischen Hummus, die Erbse ist nicht wegzudenken. Und woran manche vielleicht weniger denken, ist Kichererbsenmehl.
Damit gelingen großartige vegane Omelettes, Frittatas oder auch „Kofu“, also Kichererbsentofu. Der ist schneller gemacht als du bis drei zĂ€hlen kannst und lĂ€sst sich in vielen FĂ€llen genauso wie sein Verwandter aus Sojabohnen verwenden. Wirklich sehr, sehr lecker. Und nicht mal die sĂŒĂŸe KĂŒche ist vor der Kichererbse sicher. Wenn du einmal die saftigsten veganen Brownies mit einer Ladung Kichererbsen probiert hast, fragst du dich, warum du sie nicht schon immer so gemacht hast! In unserer Tellerrand-Reihe hat uns nun unser lieber Leser Rachid sein Rezept fĂŒr die (zweit-)beste vegane Harira verraten, eine marrokkanische Kichererbsensuppe, die vor allem wĂ€hrend der Fastenzeit Ramadan verspeist wird. FĂŒr uns war es unsere erste Harira und wir waren sofort „hooked“. Diese Suppe schmeckt einfach genial und ist dabei supereinfach zuzubereiten. Ein Must Try! Unser Rezept Nummer zwei in dieser Woche kommt zwar ohne Bohnen oder Erbsen aus, dafĂŒr ist es vollgepackt mit Kartoffeln, Blumenkohl, Schwarzwurzel und Sellerie. Wir sprechen hier vom ersten veganen Schlemmerfilet Bordelaise Style mit leckerer Knusperkruste von Fisch vom Feld *. Dazu servieren wir cremiges Rote-Bete-Meerrettich-PĂŒree und erleben Nostalgie pur. 🐟 Schönes FrĂŒhlingswochenende.
Zur veganen Harira – der marrokkanischen Kichererbsensuppe

Veganes Schlemmerfilee mit Rote-Bete-Meerrettich-PĂŒreeZum Rezept *

Geröstete Blumenkohl-Knoblauch-Suppe mit Kichererbsen

Vegane Kichererbsen-Schoko-Brownies aus dem Mixer

Die perfekte selbst gemachte Falafel

Einfacher Kichererbsen-Tofu

SĂŒĂŸkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Linsen & Kichererbsen

Das leckerste Kichererbsensalat-Sandwich


Eat this! Mayer & Horn GbR

Heidenheimer Straße 141, Ulm
Germany

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