Mein Fräulein Tochter Jasmin und ich sollten für das leibliche Wohl bei einem Arbeitseinsatz sorgen.

Ich steuerte Grünkohl, Zwiebeln und Kartoffeln bei, Jasmin brachte eine Tüte mit Blättern von ihren ewigen Kohlpflanzen. Im Obstlager fanden sich noch einige, schon etwas verschrumpelte Äpfel. Wir machten uns ans Werk.

Zunächst wurden 800 Gramm Grünkohl blanchiert, grob gehackt und im tiefen Tiegel für zirka eine Stunde in einem Liter Gemüsebrühe gegart.

Währenddessen schälten und würfelten wir 400 Gramm Kartoffeln und schnitten aus Jasmins Kohlblättern die großen Blattrippen. Dann teilten wir 400 Gramm Blätter in mundgerechte Happen. Drei Liter Wasser brachten wir zum Kochen und gaben einen Esslöffel Kümmel und die Gemüsestücken hinein.

Dann schälten und hackten wir drei Zwiebeln und wuschen und schnitten je acht Äpfel und sechs Karotten. Diese Zutaten köchelten wir in einem weiteren Topf in zwei Liter Gemüsebrühe mit vier Teelöffel Zitronensaft zirka 10 Minuten bei mittlerer Hitze. Dann gaben…